La Chèvrerie des Hauts du Lac à Trevignin

Posted by Alter Appétit | avril 26, 2020 | Actualités

Qui a dit qu’ils n’y avaient que des vaches et de la Tome des bauges (AOP) dans le Parc naturel régional du Massif des Bauges ?

Il y a quelques jours je vous ai parlé des yaourts « mi-chèvre/mi-brebis de la Ferme du Caban … et bien ce dimanche je vous emmène sur les hauteurs du Lac du Bourget, sur la commune de Trévignin, sur la route du Revard pour vous faire découvrir les produits de la Chèvrerie des Hauts du Lac.

Stéphane VIVET y élève une quarantaine de chèvres de Savoie et transforme le lait sur place à travers toute une palette de produits : crottin de chèvre frais, affiné ou sec, bûche nature ou cendrée, brique, crottin enrobé, bouchon apéro sec ou enrobé, crottin à poêler, feuille de brick au chèvre, tomme de chèvre, serac et tomme blanche les desserts yaourt crème vanille crème chocolat, fromage blanc faisselle fromage blanc battu …

En cette période, la Chèvrerie vous accueille, exceptionnellement, à la ferme, du lundi au samedi de de 10h à midi et de 14h à 18h. Vous pouvez passer vos commandes par téléphone au 06.12.13.14.87 et les récupérer devant le magasin de la chèvrerie ou choisir sur place vos fromage (dans ce cas une seule personne dans le magasin à la fois).

Vous trouverez aussi les produits de la Chèvrerie au magasin de producteurs Myriade à Grésy-sur-Aix, du mercredi au samedi de 9h00 à 18h00  (40 Route des Gorges du Sierroz, 73100 Grésy-sur-Aix – 04 79 88 12 50).


Chèvrerie des Hauts du Lac – Route du Revard – 73100 TREVIGNIN

Actualité de la Chèvrerie sur : https://www.facebook.com/chevreriedeshautsdulac/

 

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